Кулінарний рецепт

Мариновані сирні кульки

(23 коментарів)

Кухар
Анна Галиченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Маринувала я сир не раз, але так уперше. Два сири, що доповнюють смак один одного, маринуються, вбираючи аромати. Дуже смачно з крекерами, з багетом, з паличками з селери, кульки чудово доповнюють салати, любителі неординарних смаків можуть скуштувати брускету з маринованим сиром та цитрусовим джемом. Море варіантів. Дуже зручно взяти сирні кульки у банку на пікнік. Пробуємо?

Для приготування рецепта мариновані сирні кульки необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений!)	1 ч. л.
Масло оливкове	125 мл
Оцет	60 мл
Перець солодкий червоний	1 шт
Перець чилі	0.5 шт
Петрушка	3 ст. л.
Рожевий перець	0.5 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Сир вершковий	140 г
Сир напівтвердий	110 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування мариновані сирні кульки з фото та порадами

Очистити перці від насіння та перегородок.
Нарізати дуже дрібно чилі та червоний перець.
У чашу викласти обидва перці, петрушку, дрібно нарізаний часник.
Перемішати.
Дрібно натерти сир, додати вершковий сир.
Перемішати обидва сири та скачати невеликі кульки.
У невелику банку влити олію, оцет, додати сіль, перець, базилік, закрити кришкою і потрясти добре.
У ємність для маринування влити частину маринаду.
В нього викласти кульки в один рядок.
На кульки викласти частину овочів.
Повторити шари і залити маринадом.
Закрити ємність.
Прибрати холодильник мінімум на 12 годин.
Відцідити рідину і подати кульки з овочами та зеленню.