Млинці з карамельними яблуками та безе

• 

  Для початку спекти млинці. Млинці виходять дуже смачні, пишні, заварені на кефірі.
  Робимо тісто у блендері. Яйця, кефір, сіль, цукор, соду та борошно збиваємо. Додаємо окріп, ще раз збиваємо

• 

  У тісто вводимо рослинне масло Олейна

• 

  Випікаємо млинці

• 

  Робимо начинку. Яблука помийте, очистіть від шкірки, хвостиків та насіннєвих коробочок. Поріжте невеликими кубиками. Вершкове масло|мастило| розтопіть, додайте яблука. Обсмажуйте на повільному вогні (у товстостінній посуді) хвилини дві. Потім всипте цукор (за смаком). Продовжуйте карамелізувати ще п'ять хвилин (дивіться ще за сортом яблук, м'які яблука вимагають менше часу).

• 

  На млинець викладаємо невелику кількість яблучної начинки, розподіляємо по всьому млинцю і згортаємо трубочкою, розрізаємо на 3 частини

• 

  Для безе збиваємо охолоджені білки до стійкої піни, поступово вводимо цукор. Продовжуємо збивати до міцних піків

• 

  Викладаємо рулетики з млинців у форму

• 

  Зверху робимо шапочку з безе (за допомогою кондитерського) мішка).
  Запікаємо 10 хвилин при t-180*. Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар