Кулінарний рецепт

"Дубленка" у оселедці

Name: "Дубленка" у оселедці
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Буряк 3 шт; Кріп 1 шт; Майонез 50 г; Огірок 1.5 шт; Оселедець 3 шт; Сметана 50 г; Спеції 1 шт; Цибуля червона 1.5 шт; Яблуко 1.5 шт

(76 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Деколи оселедець такий гарний, що ховати її в чергову шубу просто негуманно! Пропоную вам варіант, що прикрасить ваш стіл. Ідею обручки підказав кулінар Schrat з німецького сайту, за що виношу йому подяку!

Для приготування рецепта "дубленка" у оселедці необхідні ці інгредієнти

Буряк	3 шт
Кріп	1 шт
Майонез	50 г
Огірок	1.5 шт
Оселедець	3 шт
Сметана	50 г
Спеції	1 шт
Цибуля червона	1.5 шт
Яблуко	1.5 шт

Покроковий рецепт приготування "дубленка" у оселедці з фото та порадами

Дуже дрібними кубиками нарізати цибулю, буряки, огірки та яблуко.
Металеве кільце обполоснути холодною водою. Підготувати філе оселедця.
Вкласти оселедець усередину кільця по колу. Залежно від розміру використовувати одну або додати ще шматок. Обрізки можна дрібно нарізати і додати до овочів.
Змішати овочі та заправити їх сумішшю з густої сметани, соку лимона та майонезу. До соусу можна додати нарізаний кріп. Соус не повинен бути рідким, інакше він витікатиме з-під кільця. Щільно заповнити отвір кільця.
Акуратно зняти кільце. Я подавала з відвареною картоплею та яйцями, прикрашеними ікрою! На мою думку, виглядає непогано!
А ось і вид зверху!