Кулінарний рецепт

Драники в горщиках з м'ясом

Name: Драники в горщиках з м'ясом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Білоруська
Ingredients: Борошно пшеничне 50 г; Вершкове масло 1 шт; Картопля 0,5 кг; Кетчуп 50 г; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Свинина 300 г; Сметана 100 г; Цибуля ріпчаста 3 шт; Чорний перець 1 шт

(37 коментарів)

Кухар
Олександра Никоненко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ще один спосіб приготування багатьма улюблених драників. Я пробувала робити і з грибами, курочкою. Але зі свининою виходить смачніше.

Для початку натріть картопля на дрібній тертці, в отриману масу додаємо 1 яйце, 2 столові ложки борошна, трохи солі та чорного перцю, можна ще додати щіпку соди. Ретельно перемішуємо. З отриманої маси на добре розігрітій рослинній олії обсмажуємо оладки до хрусткої скоринки.
Окремо на сковорідці обсмажуємо свинину, нарізану невеликими шматочками. Коли м'ясо підрум'яниться, додаємо нарізану цибулю і разом обсмажуємо, солимо, перчимо. Коли цибуля підрум'яниться, додаємо 100 г сметани і кетчуп. Перемішуємо та гасимо під кришкою близько 5 хв. Соус готовий!
Горщики змащуємо вершковим маслом, можна покласти по маленькому шматочку на дно, викладаємо шар драників, зверху - м'ясний соус, знову драники - соус. І так, поки драники та соус не закінчаться. Ставимо в духовку на 30 хв. Дістаємо, даємо трохи охолонути і подаємо.

Для приготування рецепта драники в горщиках з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Вершкове масло	1 шт
Картопля	0,5 кг
Кетчуп	50 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Свинина	300 г
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	1 шт