Медовик "Зимовий сон" із смачною начинкою

• 

  Змішати 2 яйця, 1 склянку цукру, 2 ст. ложки меду, 1 ч. ложку без гірки соди, поставити на повільний вогонь у неемальованій мисці, гріти до утворення бульбашок і поступово всипати 2,5 склянки борошна. Після цього викласти на стіл і вимісити, підсипаючи ще 0,5 склянки борошна. Розділити на коржі товщиною 3-5 мм, викладати на лист, присипаний борошном, і випікати кожен корж по 5 хвилин.

• 

  Підготувати курагу, чорнослив, фініки, родзинки та мак.

• 

  На блендері по черзі пюрувати всі сухофрукти, вийнявши попередньо кісточки з фініків. Згущене молоко збити зі сметаною до одержання однорідного крему. Каву розчинити в малій кількості окропу, промазати ним коржі.

• 

  На перший, нижній, корж викласти чорнослив, змастити кремом.

• 

  Далі викласти корж, змащений фініками та кремом.

• 

  Далі слідує корж, змащений курагою і кремом.

• 

  Після нього - корж із родзинками та маком, також вкритий кремом.

• 

  Останній, верхній, шар повністю змащуємо кремом, із ситечка засипаємо цукровою пудрою. Вирізаємо з паперу сніжинку діаметром майже як наш торт. Покладемо сніжинку в центр торта і засипаємо всю поверхню какао-порошком. Акуратно піднімемо сніжинку - і вуаля - наш візерунок готовий! :) На коричневому фоні з какао - біла сніжинка! Прикрашаємо краї торта сухофруктами, боки крихтами від коржів. Даємо йому просочитися близько шести чесів – і подаємо на десерт у Новий рік!

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук