Хліб на меді з кунжутом

• 

  ЗАМІС У ХЛІБОПІЧЦІ. Усі інгредієнти укладаємо у потрібному порядку в чашу хлібопічки та вибираємо режим "ТЕСТО" 1год 03 хв.
  ЗАМІС РУКАМИ.
  1. Борошно змішуємо з дріжджами, сіллю, кунжутом. Додаємо мед. Поступово вводимо теплу воду та замішуємо тісто. Вливаємо олію все ретельно вимішуємо. Тісто поміщаємо в змащену|змазати| маслом|мастилом| миску, накриваємо вологим рушником і залишаємо на 1 годину підходити.
  2. Вимішуємо тісто ще раз. Сформувати буханець і укласти в сазану олією форму (ємністю не менше літра). Ставимо підходити на 20 хвилин у тепле місце.

• 

  Дістаємо тісто з чаші хлібопічки і укладаємо у змащену олією форму. У мене форма "Гарбуз" і частину тесту довелося відкласти у звичайну форму "Цегла".

• 

  Даємо підійти тесту 20 хвилин у теплому місці. Моя форма накривається верхньою кришкою.
  Ставимо в розігріту духовку до 220*С на 15 хвилин, а потім знижуємо нагрівання до 190*С. Випікаємо до готовності. У мене зайняло 20 хвилин.
  Готовий хлібець золотисто-коричневого кольору і при постукуванні по дну буханця видає глухий звук.

• Ось такий хлібець виходить!
  Його можна пекти й у хлібопічці, але необхідно зменшити кількість інгредієнтів, т.к. для чаші хлібопічки ця пропорція дуже велика!
  І ще. Якщо любите смак кунжуту, то раджу використовувати кунжутну олію. Смак хліба приголомшливий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар