Кулінарний рецепт

Сендвічі "Після Великодня"

(12 коментарів)

Кухар
Єлизавета Самусенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Цей рецепт складається з 2 частин: у першій я показую варіанти розфарбовування яєць до Великодня, а друга частина - це сендвічі, які Ви можете приготувати після Великодня, коли залишаються варені яйця.

Для приготування рецепта сендвічі "після великодня" необхідні ці інгредієнти

Багет	1 шт
Гірчиця	40 г
Каперси	20 г
Куряче яйце	3 шт
Листя салату	100 г
Огірок	2 шт
Сьомга	150 г

Покроковий рецепт приготування сендвічі "після великодня" з фото та порадами

Частина перша: перед Великоднем мені захотілося спробувати кілька нових способів декорування Великодніх яєць. Хочу з вами поділитись.
Варіант 1: декорування яйця шкаралупою. У яйці зробити дірку та злити вміст.
Пусте яйце промити, висушити і вибрати перламутрову фарбу для нанесення на яйце.
Пофарбувати яйце і розбити його на дрібні уламки.
Підготувати натуральний клей: з'єднати 1 ст. цукру та 1 ст. ложку води.
Варене яйце покрити іншою перламутровою фарбою.
А далі починається повільна та кропітка робота. Ви обмазуєте яйце клеєм і обережно наносите "уламки" яйця.
На виході отримуємо об'ємне яйце, незвичайне, але дуже копітке. Час виготовлення одного яйця - 45 хвилин.
Варіант 2: простий та зручний! Підготувати фарбник: 1 ст. ложка оцту та 1 ст. ложки води. Додати в цю суміш пігулку барвника.
Для декорування я вибрала листя руколи, яке наклеїла на варене яйце.
Яйце обернути в панчоху.
Опустити в барвник на 5 хвилин.
Готове яйце вийшло яскравим та незвичайним. Можна зняти зелене листя і на їхньому місці будуть білі ескізи, але мені сподобався варіант із зеленими листками.
3-й варіант: техніка декупаж. Мені не дуже сподобався, але, можливо, комусь здасться цікавим.
На варене яйце ми наносимо клей.
Акуратно обкладаємо яйце серветкою для декупажу, додаючи клей у міру потреби.
Готове яйце в мене вийшло не зовсім акуратним, тому цей спосіб мені не сподобався.
Ну а тепер про сендвіч!))) Варені яйця дрібно нарізати.
Додати каперси.
І домашні мариновані огірочки.
Все дрібно порізати і додати зернисту гірчицю.
Багет розрізати на кілька частин.
На багет вилити трохи оливкової олії та додати дрібно нарізаний часник.
Слабосолону сьомгу порізати скибочками.
Багет запікати в духовці при температурі 200 градусів, доки часник не стане золотистим.
На багет викласти заправку з яєць.
Зверху додати салат айсберг.
І кілька скибочок сьомги.
Накрити 2 частиною багета.
Така страва добре подавати як на сніданок, так і на закуску.
Ну й не варто забувати про наші декоровані яйця! :)