Кесаділля з курячим фаршем

1. Курячий фарш перемішати із зеленим цибулькою і гострим свіжим перцем чилі. Солимо.
2. Розігріваємо ложку оливкової олії на сковороді, закладаємо фарш і швиденько обсмажуємо.
3. Шматок сиру чеддер натирає терткою і відставляємо до потрібного моменту.
4. Солодкий перець дрібно ріжемо та обсмажуємо з кукурудзою до готовності на окремій сковорідці.
5. Беремо томатну пасту "Помідорка", розбавляємо водою і розігріємо до закипання, додаємо сіль, перець та спеції за смаком.
6. Приступаємо, власне, до кесадилля: беремо коржик і викладаємо на сковорідку, далі на одну половину кладемо начинку: фарш, солодкий перець, посипаємо тертим сиром, накриваємо зверху другою половинкою коржика і притискаєте присмажуючи. Потім швидко перевертаєте та обсмажуйте з іншого боку. (Це особливо зручно робити на притискному грилі, але якщо його немає, то підійде звичайна або гриль-сковород)
Приємного апетиту!