Кулінарний рецепт

Кекси з кабачків з ковбасою

(14 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Кекси з кабачків з ковбасою можна приготувати на сніданок, як закуску – на обід. Для приготування цих кексів можна використовувати не лише копчену ковбасу, а й бекон чи шинку. Смак можна урізноманітнити додаванням сиру та спецій.

Для приготування рецепта кекси з кабачків з ковбасою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Зелень	1 пуч.
Кабачок	700 г
Ковбаса	150 г
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	2 щіп.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування кекси з кабачків з ковбасою з фото та порадами

Приготувати всі необхідні інгредієнти
Молодий кабачок разом із шкіркою натерти на великій тертці. Посолити, перемішати та залишити на 20 хв. Кабачок віджати, весь сік, що виділився, злити.
Зелень та часник дрібно порізати. Ковбасу нарізати кубиками
До натертих кабачків додати яйця, перемішати.
Додати борошно з розпушувачем, перемішати. Повинно вийти густе, в'язке тісто.
Додати ковбасу, зелень, мелений чорний перець та часник. Перемішати.
Отриманою масою заповнити форми для кексів на 2/3. Випікати 30 хвилин при 200°C. Готовність кексів можна перевірити дерев'яною шпажкою.