Кулінарний рецепт

Шоколадні "Млинці-цукерки"

(16 коментарів)

Кухар
Надія Волощук

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Шоколадні млинці на молоці – це рецепт, який дарує не лише божественно-шоколадний смак, а й простір фантазії. Млинці виходять тонкими, тендітними та з насиченим шоколадним смаком. Їх можна з'їсти з різними соусами або нафарширувати солодкою начинкою та отримати дивовижно смачні цукерки.

Для приготування рецепта шоколадні "млинці-цукерки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Ванілін	1 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Курага	100 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	за смаком
Сир	360 г
Сметана	2 ст. л.
Цукор	1 \| 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування шоколадні "млинці-цукерки" з фото та порадами

Яйця змішуємо з сіллю та цукром (у мене ТМ Містраль)
Злегка збиваємо.
Вливаємо молоко.
Борошно змішуємо з какао-порошком і всипаємо в молочно-яєчну суміш.
Додаємо олію рослинну.
Обсмажуємо на сковороді з 2-х сторін.
Діаметр млинців 15 см.
У сир додаємо ошпарену окропом і нарізану курагу.
Додаємо цукор, сметану, ванілін і ретельно перемішуємо.
Формуємо цукерки. На млинець кладемо сирну масу.
Закручуємо рулетом і закріплюємо.
(Я перев'язала смужками шкірки мандарина, тому що вони мені подобаються за смаком і я їх іноді вживаю в їжу, але ви можете закріпити кільцями кураги.
Інший вид.На середину млинця кладемо кульку сирної маси.
Збираємо краї і перев'язуємо шкіркою мандарина.
На млинець кладемо сирну масу у вигляді трикутника. }
Завертаємо, підрізаємо по кутах.