Кулінарний рецепт

Печиво "Новорічні колеса"

(39 коментарів)

Кухар
Максим Богатченка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Це печиво сподобалося моїй онучці. Значить, печемо! Цікаве на вигляд, навіть кумедне трошки! Смачне, горіхове! Пригощайтеся і ви!

Можна зберігати печиво в закритій банці два тижні.

Частуйте, мої дорогі! Смачного!

З наступаючим Новим Роком!

Для приготування рецепта печиво "новорічні колеса" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор (продукція Dr.Oetker)	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	180 г
Жовток яєчний	1 шт
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Стружка кокосова	50 г
Цукор	150 г
Шоколад білий	50 г

У мисці змішати борошно, розпушувач, какао-порошок і сіль
Додати мелені горіхи.
Перемішати. Додати олію.
Перебити в крихту.
В окремій мисці змішати цукор та ванільний цукор
Додати яйце та жовток.
Змішати до однорідності.
Яєчну суміш додати до крихти.
Замісити тісто.
Закрити плівкою залишити в холодильнику на 2 години.
З охолодженого тіста за допомогою чайної ложки та рук формуємо кульки.
Кожну кульку обваляти в кокосовій стружці.
Викладаємо печиво на лист
За допомогою дерев'яної ложки (зворотним боком) зробити поглиблення.
Випікаємо в розігрітій духовці при 170гр 13 хвилин.
Готове печиво остудити на ґратах.
На водяній бані розпустити білий шоколад.
Наповнити кожне поглиблення печива білим шоколадом.
Я це робила за допомогою пекарського конверту.
Зверху прикрасимо "Перлиною" - це прикраса продукції
Dr.Oetker