Гостра сайра на мангалі

• 

  Свіжоморожену сайру розморозьте в холодильнику, випатрайте, видаліть зябра і добре промийте холодною водою. Обсушіть серветкою від надмірної вологи.
  Натріть її спеціями "Форестер" для риби і злегка присипте цукром (буквально 1 ч. л.)

• 

  Збризкайте лимонним соком

• 

  Лайм наріжте маленькими шматочками і вкладіть у черевце кожної рибки. Залишіть маринуватися на 1:00.

• 

  Рибу викладіть на ґрати. Змішайте табаско з оливковою олією та змастіть рибу з двох сторін цією сумішшю

• 

  Готуйте на вугіллі на решітці, перевертаючи і не допускаючи пересушування.

• 

  Сайра - рибка не велика, готується дуже швидко - рум'яна скоринка і побілілі очі свідчать про те, що вона вже готова

• 

  Подавайте з запалу-з спеку, збризкавши соком лимона за бажанням. Рум'яна і гостра скоринка і ніжна м'якоть риби - смачно і з пивом, і з вином, і просто так!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар