Шоколадно-гарбузовий пиріг "Королівський"

• 

  Вершкове масло|мастило| і шоколад покласти в сотейник і розтопити на водяній бані до отримання однорідної маси. Остудити.

• 

  Гарбуз приготувати зручним для вас способом: запекти в духовці або мікрохвильовій печі, відварити на пару або в невеликій кількості води.
  (зазначена вага вже очищеного гарбуза) Злегка остудити.
  Додати корицю та мускатний горіх та пюрувати блендером.

• 

  Борошно просіяти з розпушувачем, сіллю та кардамоном.

• 

  Яйця збити з|із| цукром до збільшення маси в три рази. (хвилин 5)

• 

  Ввести борошняну суміш у яєчну та лопаткою акуратно перемішати до отримання однорідного тіста.

• 

  Половину тіста додати в розтоплений і вже охололий шоколад, додати щіпку пекучого перцю і ретельно перемішати.

• 

  У частину тіста додати гарбузове пюре і оливкову олію і добре перемішати. Шоколадне тісто виходить густіше, ніж гарбузове, так і має бути.

• 

  Чашу МВ (об'єм чаші 5 л) змастити оливковою олією і вилити в неї 1/4 частину гарбузового тіста.

• 

  Зверху викласти 1/4 частину шоколадного тіста.
  

• 

  Таким чином чергувати шари, поки тісто не закінчиться.
  Хаотично по всій глибині тесту провести дерев'яною паличкою, тільки не довго, щоб обидва види тесту не змішалися.

• 

  Вибрати режим ВИПІЧ, виставити час 80 хвилин.
  Після звукового сигналу перевірити готовність пирога дерев'яною шпажкою. Остудити пиріг хвилин 15-20 у чаші.

• 

  А потім вийняти його з чаші, викласти на решітку та остудити пиріг повністю.
  Посипати перед подачею цукровою пудрою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар