Кулінарний рецепт

Хрумкі грінки «Смач, сер!»

(108 коментарів)

Кухар
Тарас Грицаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Хрумкі, ароматні та гостренькі, грінки ці гарні до пива - просто краса. Смак їх кожен визначає по-своєму – і сирні вони, і м'ясні, і з ковбаскою, і з рибкою. Кому чого зараз найбільше хочеться, напевно. Склад-особливо секретний інгредієнт-не вгадує ніхто і ніколи. Аромат та смак можна змінити під свої уподобання. А якщо врахувати, що робляться вони майже з нічого, то самі розумієте-річ у господарстві винятково корисна!

Для приготування рецепта хрумкі грінки «смач, сер!» необхідні ці інгредієнти

Багет	0.5 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Петрушка	1 жмен.
Пластівці вівсяні	250 мл
Порошок часниковий	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	1 жмен.

Покроковий рецепт приготування хрумкі грінки «смач, сер!» з фото та порадами

Яйця розбити в зручну для збивання та вмочування миску.
Посолити та збити віночком у пінку. Помалу вливаючи олію, збити ще раз.
Додати сметану, розтерту в долонях сушену цибулю, петрушку, обов'язково сушений часник, а також паприку. Зелень та приправи можна змінювати на свій смак. Добре йде каррі, п'ять спецій. Можна взяти готову Вегетту, додати кетчуп або соєвий соус - фантазуйте.
А тепер додати головний секретний інгредієнт – розтерті в долонях вівсяні пластівці – тільки обов'язково «Екстру» - і добре перемішати.
Нарізати багет тонкими скибочками і добре вмочити в суміш.
Смажити на розігрітій олії та викладати на папір для видалення надлишків олії. Якщо хочете хрустке грінки, олії на сковороду лийте побільше, смажте як у напівфритюрі. Якщо олії буде небагато, грінки будуть м'які.
Подавати відразу, з запалу-з спеку, під кухоль холодного пива! Хоча і з чаєм-кавою-молоком не забороняється!