Латиські пиріжки "Скландраусіс"

• 

  Картоплю та моркву варимо окремо. Робимо пюре, у кожне додаємо по 1/2 яйця (сирого), 1 ст. ложку вершкового масла|мастила| і 1 ст. ложку сметани. Солимо за смаком.

• 

  Робимо тісто. Для цього змішуємо борошно (може більше знадобитися), воду та 2 ст. ложки розтопленого вершкового масла|мастила|. За бажанням можна присолити, я не люблю, коли тісто не солодке та не солоне. Даємо тесту полежати 15 хвилин відпочити.

• 

  Розгортаємо тісто тонко, але без фанатизму. Вирізаємо кружечки (я робила це піалою). У кружечків тіста піднімаємо краї та защипуємо. Лист змащуємо вершковим маслом, що залишилося, і викладаємо наші заготовки.

• 

  У підготовлені "ватрушки" викладаємо картопляну начинку.

• 

  А зверху товстий шар морквяної начинки.

• 

  У розігрітій до 200 градусів духовці випікаємо пиріжки 25-30 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар