Кулінарний рецепт

Хрумкі вафельні трубочки

(4 коментарів)

Кухар
Марія Пархоменко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Простий, смачний рецепт вафель для електровафельниці, для тих, хто любить хрусткі вафельки. Зберігають хрусткі властивості, не м'якнуть. Можна вафлі наповнити кремовою начинкою, можна додати в тісто мак і зробити просто трубочки.

Розм'якшений маргарин збити міксером, додати в маргарин цукор, ваніль, ще раз добре збити до отримання однорідної пишної маси. В отриману масу додаємо яйця, сіль, лимонну кислоту, добре ретельно перемішуємо за допомогою міксера, потім додаємо розпушувач змішаний з борошном, що просіює, і молоком, тісто добре перемішуємо, даємо постояти мін 5. Електровафельницю холодну змащую рослинною олією, один раз перед початком. Розігріваємо електровафельницю. Кладемо в серединку електровафельниці невелику порцію тіста, закриваємо, моя випікає десь хв 2-3. Коли вафелька готова беремо палички для суші (як пінцет), треба пристосуватися))) і за допомогою їх скачуємо трубочку з вафлі. Чекаємо, коли охолоне, тільки потім прибираємо палички. Трубочки можна подавати просто з варенням або наповнити їх кремом. У це тісто я додала мак, тому що робила вафлі без начинки.

Для приготування рецепта хрумкі вафельні трубочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін (По 1 грам)	2 пакет.
Кислота лимонна	за смаком
Куряче яйце	6 шт
Маргарін	250 г
Молоко	0,5 мл
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Цукор	175 г