Кулінарний рецепт

Вафлі манні

(43 коментарів)

Кухар
Григорій Синюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Вафлі – улюблена всіма смачна випічка до чаю! На сніданок чи полудень вони завжди будуть доречними. Цей рецепт вафель із додаванням манної крупи. Вафлі з манкою виходить дуже пухким, ніжним та м'яким. Ми любимо їх зі сметаною та джемом.

Для приготування рецепта вафлі манні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	250 г
Крупа манна	100 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сметана	100 г
Цукор коричневий	100 г

Покроковий рецепт приготування вафлі манні з фото та порадами

Розтопіть масло, додайте до нього сметану та яйця, змішайте все віночком
Додайте до суміші цукор (у мене коричневий цукор Демерарра від Містраль)
Всипте манну крупу, просіяне борошно і все добре розмішайте віночком, щоб не було грудок
Тісто залиште на 20 хвилин, накривши кришкою. Додайте ванільний цукор та розпушувач, ще раз добре перемішайте.
Якщо хочете цікавіший смак - додайте лимонну цедру (1 ч. л.) замість ванільного цукру
Випікайте в розігрітій вафельниці до золотистого кольору
Подавайте зі сметаною, джемом, медом, згущеним молоком.
Структура тесту у вафель з манкою виходить дуже ніжна, повітряна. Хрумкі зовні і м'які всередині - смакота!!!