Кулінарний рецепт

Курка у фруктовому желі

(0 коментарів)

Кухар
Кіра Ясько

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт у журналі. Вирішила приготувати та... результат мене не розчарував. М'яско виходить смачним, а саме желе нагадує смак яблук, запечених у качку. А я дуже люблю. А головне, готується без жодних проблем.

Замість курки можна взяти м'ясо індички чи телятину.
Я думаю, що яблучний сік можна спокійно замінити на ананасовий (адже курку запікають з ананасами) або виноградний. Але це особисто моя думка.

Для приготування рецепта курка у фруктовому желі необхідні ці інгредієнти

Вода (для желатину)	100 мл
Грудка куряча	2 шт
Желатин	1 упак.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сік яблучний	250 мл
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування курка у фруктовому желі з фото та порадами

Куряче філе порізати на шматочки, відбити, поперчити, посолити (можна додати будь-які приправи на ваш смак).
Дати трохи просочитися спеціями.
Обсмажити філе з двох боків до золотистої скоринки. Я після цього ще поставила в мікрохвильову піч на 5 хвилин (щоб вже напевно було готово).
Викласти на блюдо та прикрасити навколо за вашим бажанням. Я поклала часточки лимона, вареного яйця та зелень.
Приготувати желатин (розвести його за інструкцією на пачці, тільки 100 мл води) і влити в яблучний сік. Я додала в яблучний сік ще трохи лимонного соку (цю справу я забула сфоткати).
Заливаємо м'ясо і ставимо в холодильник, щоб застигло.
Все, страва готова.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!