Юшка з риби

У киплячу воду опускаємо голову пеленгасу та коропа, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 30 хв. Потім додаємо решту риби, картопля, помідори, перець, моркву і 2 цибулини, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні ще 15 хв.
У ємність кладемо томатну пасту, додаємо чайну ложку солі, заливаємо гарячим бульйоном та розмішуємо до отримання однорідної маси. Потім цю масу відправляємо у каструлю. Солимо за смаком (але щоб бульйон був злегка недосолений. Знову ж таки доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні ще мін 30 -40. Цим часом готуємо лік (лік - це свого роду "соус")). ) нарізаємо півкільцями і відправляємо в глибоку ємність Зелень відокремлюємо від корінців, нарізаємо і додаємо до цибулі. 0} Готову рибу, картопля (і інші овочі за смаком) викладаємо в дрібну велику тарілку і поливаємо зверху ліком.
І, звичайно, ідеальний варіант приготування цієї страви на природі в огрооооомному​​казанку, але тоді відповідно і пропорції інгредієнтів потрібно збільшувати.