Бісквітні млинці з брусницею в меді

• 

  Відокремити жовтки від білків.

• 

  Жовтки збити з молоком та ваніллю.

• 

  Білки окремо збити.

• 

  Всипати цукрову пудру до білків і продовжувати збивати.

• 

  Влити жовткову масу в білки.

• 

  Додати олію Олейна.

• 

  Ввести просіяне борошно із сіллю партіями.

• 

  Акуратно перемішати.

• 

  Тісто досить рідке, але дуже пухирчасте. Йому не треба наполягати, тому розігріваємо сковороду.

• 

  Змащуємо чавунну сковороду пензликом з олією Олейна та наливаємо тісто.

• 

  Смажимо з двох сторін як завжди. Інші теж.

• 

  Отримуємо 6 ароматних млинців.

• 

  Рецепт соусу: можна заготовити восени в період збору ягід, а можна взяти свіжу ягоду (у мене стоїть добре в холодильнику в міні коробочках із щільною кришкою). Перебрати ягоду, промити, дати стекти.

• 

  Мед, якщо густий, розтопити на водяній бані чи дати постояти біля батареї.

• 

  Заливається ягода медом 1:1.

• 

  Перемішати.

• 

  Розкласти по чистих, сухих баночках із кришками. Краще маленькі брати, щоби відкрив-з'їв і на столі мало місця займає.

• 

  Відразу можна їсти або прибрати у прохолодне місце у квартирі. Холодильник не обов'язково, якщо у квартирі не спекотно.

• 

  При подачі кладемо млинці чаркою.

• 

  Просочуємо млинець соусом з брусниці та меду і так їмо.

• 

  Дуже смачне доповнення до бісквітних млинців! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар