Кулінарний рецепт

Млинці гречані

Name: Млинці гречані
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Гречана крупа 1 скл.; Дріжджі 1 пакет.; Крупа манна 2 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Молоко 1,5 скл.; Цукор 1 ст. л.

(51 коментарів)

Кухар
Раїса Демиденко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Цей старий рецепт спеціально для масляної! Мені його розповіла Надія Сорокіна, привіт їй:).

Як наші пра-пра-пра-... бабусі НА МАСЛЯНЮ! Пригощаємо такими млинцями всіх!

Для приготування рецепта млинці гречані необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Гречана крупа	1 скл.
Дріжджі	1 пакет.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1,5 скл.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці гречані з фото та порадами

Склянку молока підігріти у великій каструлі, додати ложку цукру, склянку борошна, змішану з пакетиком (11г) сухих дріжджів. Закрийте кришку. Через 20 хв. тісто підніметься, всипати туди манку, перемішати.
Зварити гречану кашу. Добре, щоб вийшла перетравлена. Можна варити на молоці або з|із| додаванням молока. Кашу добре розім'яти, не треба перемелювати її у блендері.
Тісто знову збільшилося, додаємо в нього 2 яйця (краще відразу їх вийняти з холодильника, щоб не холодні були), пюре з каші, перемішуємо і чекаємо бульбашки, щоб почати випікати млинці.
Акуратно беремо тісто і смажимо млинці на маленькому вогні.