Кулінарний рецепт

Млинці з капустою та грибами

(10 коментарів)

Кухар
Наташа Кузьменко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі дуже апетитну начинку для звичайних, пісних млинців. Мої домашні люблять їх! Завжди готую багато, і все одно не вистачає. Сподіваюся вам сподобається.

Для приготування рецепта млинці з капустою та грибами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вода	500 мл
Гриби	100 г
Капуста білокочанна	500 г
Масло рослинне	100 г
Огірок	1/2 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з капустою та грибами з фото та порадами

Замішуємо тісто: На борошно додаємо половину води, цукор, сіль. Вимішуємо. Потім розбавляємо соду 1 склянкою окропу і виливаємо в тісто. Перемішуємо і додаючи воду, що залишилася, доводимо до потрібної консистенції. Додаємо 2 ст.ложки олії.
Печемо млинці. Завдяки тому, що соду ми погасили окропом, млинці виходити пишними та пористими.
Так як млинці будуть з начинкою, печемо тільки з одного боку.
Тим часом готуємо начинку.
Капусту промиваємо і обсмажуємо
Гриби та огірок подрібнюємо.
Половинку цибулі подрібнюємо та обсмажуємо.
Все змішуємо, перчимо, при необхідності солимо.
На обсмажений бік млинця кладемо начинку і загортаємо.
Обсмажуємо з двох сторін. Всі!!! Звісно, смачно зі сметаною! Але мої їх чудово їдять просто так, замість пиріжків, чи з кетчупом! Смачного!