Кулінарний рецепт

Сирні "пельмішки" - 1

(41 коментарів)

Кухар
Єлизавета Приймання

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Хочете порадувати чоловіка? Приготуйте на закуску до горілки домашні пельмені. Хочете його ще здивувати? Приготуйте йому пельмені із сиру... Начинка – на ваш смак! Підійдуть і до горілки, і до пива.

Для приготування рецепта сирні "пельмішки" - 1 необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Сир плавлений	150 г
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирні "пельмішки" - 1 з фото та порадами

Плавлений сир нам потрібен кімнатної температури. Дістаємо його з холодильника заздалегідь.
Беремо скибочку, розвертаємо, накриваємо її іншою такою ж поліетиленовою упаковкою і трохи розкочуємо качалкою. Це нам потрібно для того, щоб скибочка стала тоншою і пластичнішою.
Також готуємо інші скибочки.
Змішуємо начинку. У мене – сир, подрібнені зелень петрушки та часник, сіль, перець.
Сир я не люблю, особливо знежирений, але у такому вигляді і під горілку йде нормально. Але ви можете придумати свою начинку, наприклад, сир і готовий хрін... Чи сирний замість сиру, чи ще щось...
Беремо пельменницю, накриваємо її скибочкою сиру, у поглиблення викладаємо трохи начинки.
Для мене це майже ювелірна робота... Намагався, як міг.
Накриваємо наші "пельмені" іншою скибочкою сиру, прикриваємо зверху поліетиленовою упаковкою, щоб сир не прилипав до качалці, і... розкочуємо качалкою.
Виймаємо "пельмені" з пельменниці, викладаємо на блюдо і можемо вже дегустувати, але до свята страву потрібно оформити...
Твердою рукою пронизуємо кожен "пельмень" шпагою. Викладаємо повалені пельмені на листя салату, прикриваємо рани листками петрушки. І лише тепер наливаємо улюблені напої.
[i][color=darkred] Зі святом!
Будемо! [/color][/i] *DRINK*