Кулінарний рецепт

Салат "Середземноморський"

(9 коментарів)

Кухар
Олена Маломуж

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Це варіант грецького салату, і всі зміни пішли салат тільки на користь. Хороший і на святковому столі, і навесні в період авітамінозу. Дуже легкий і смачний, водночас ситний, подобається всім. Коли на святковому столі є цей салат, інші салати тільки пробують)

Для приготування рецепта салат "середземноморський" необхідні ці інгредієнти

Батон	150 г
Грудка куряча	400 г
Капуста китайська	500 г
Лимон	1 шт
Листя салату	300 г
Масло оливкове	5 ст. л.
Огірок	200 г
Оливки чорні	300 г
Помідори чері	250 г
Фетакі	200 г

Покроковий рецепт приготування салат "середземноморський" з фото та порадами

Підготувати необхідні інгредієнти.
Батон або багет нарізати кубиками стороною в 1 см.
Приготувати грінки в духовці при 180 градусах: підрум'янити нарізаний батон до хрусткої скоринки.
Куряче філе відокремити від кісток і шкіри, нарізати кубиками стороною в 1 см.
Обсмажити м'ясо на росл. олії на сковорідці до готовності.
Половину китайської капусти нарізати крупно шириною в 1 см.
Свіжий огірок нарізати соломкою, помідори чері - поділити навпіл, сир нарізати кубиками в 1 см. олія, чорний перець і сіль на весь салат. Закрити кришкою, добре збовтати.
З'єднати всі інгредієнти, крім грінок, обережно перемішати.
Полити заправкою.
Листя салату викласти велику плоску тарілку.
Викласти салат на листя салату.
Подавати з гренками. При накладанні в тарілки можна посипати салат ними зверху.