Швидкий та легкий соус із вишні

• 

  Заморожену вишню викласти в каструлю та поставити на вогонь. Для самозаспокоєння я хлюпнула на дно трохи води, хоча вона не повинна підгоріти. Вишня пускає багато соку. Кладемо цукор – для м'яса достатньо 1 ст. л., для солодкого – 3-4 ст. л. Спробуйте на смак. Я люблю з кислинкою, 2-3 ст. л.
  Можна покласти гвоздику – для аромату. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 5 хвилин.

• 

  Тим часом, ложку крохмалю розводимо 2-ма ст. л. води кімнатної температури, розмішуємо. 5 хвилин пройшло – додаємо ложку коньяку (якщо не для дітей) та крохмаль. Ретельно перемішуємо, варимо 1 хвилину (якщо здасться густим - налийте трохи води з чайника) і знімаємо з вогню.

• 

  Даємо охолонути до кімнатної температури. Він практично не розтікається.
  Цей соус можна робити з будь-яких ягід, навіть зі слив, але з вишні ми любимо найбільше!
  Добре гармонує зі сметанним кремом для тортів. Можна полити їм сир, вареники, оладки, запіканки – так, все!

• 

  Соус готовий. На фото він із Альмойшавеною (за чудовим рецептом кулінара Belo4ka).

• 

  З млинців він не випливає.
  Якщо Ви любите вишню, обов'язково спробуйте! Смачно та швидко!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар