Томати з м'ятою

Для маринаду у воду додайте сіль та цукор. Перемішайте та доведіть до кипіння. Варіть 2 хвилини. Зніміть з вогню та влийте оцтову есенцію.
Часник очистіть, помідори та м'яту промийте. М'яту поріжте, але не дуже дрібно (а можна, в принципі, не різати).
На дно стерильної 3-х літрової банки покладіть кріп, усі спеції та часник. Потім щільно укладайте помідори, пересипаючи м'ятою. Залийте гарячим маринадом на 15 хвилин|мінути|. Потім доведіть знову злитий маринад до кипіння і повторно залийте помідори. Після цього закатайте банки.
Переверніть банки вгору дном і залиште на кілька днів за кімнатної температури. Зберігати бажано на холоді.
Все!! Смак звичайно не класичного маринаду, але я залишилася задоволена своїм експериментом за рецептом невідомого автора. (Тільки помідорки трохи сплющились, сорт був тонкошкірий, і вже робила під кінець закриття сезону, можна сказати – із залишків).