Кулінарний рецепт

Помідори консервовані

(75 коментарів)

Кухар
Назар Мормоненко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Улюблений варіант (дуже простий) заготівлі помідорів. Від цієї заготівлі залишається лише банка, з'їдається все: і помідори, і перець, і цибуля. А який смачний виходить розсіл! Наша сім'я користується цим рецептом вже 30 років :)

Для приготування рецепта помідори консервовані необхідні ці інгредієнти

Вода	1 шт
Морква	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1 шт
Помідор	2 кг
Сіль	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування помідори консервовані з фото та порадами

Інгредієнти на 3-літрову банку.
Усі овочі вимити. Цибулю, моркву, перець очистити, розрізати на чотири частини. Все скласти у банку. За бажання можна додати невеликий шматочок гіркого стручкового перцю.
Красивіше виглядає, коли перець жовтий або зелений :)
Банку поставити у відро, заповнити його теплою водою до плічок банки, на вогні довести до кипіння і кип'ятити 15 хвилин.
Потім банку з помідорами дістати з води, додати цукор, сіль, оцет.
Залити окропом і закатати. Перевернути і укутати до остигання. Взимку відкривати та насолоджуватися смаком.
Приємного для всіх апетиту.