Млинний пиріг "Привіт, Масляна"

• 

  Приготуємо для пирога млинці. Борошно, яйце, цукор та сіль перемішуємо ложкою.

• 

  Додаємо в тісто молоко та 1 ст. л олії, збиваємо міксером до однорідної маси.

• 

  Приготуємо млинці на сковороді. Ось і наші млинці, які будуть основою пирога.

• 

  Тепер приготуємо карамелізовану цибулю. Розігріти в сковороді олію, додати цукор, готувати, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Цибулю нарізати тонкими кільцями, викласти на сковороду, постійно помішуючи, обсмажувати на невеликому вогні.

• 

  Зняти з вогню. Відкласти 2 ст. л. цибулі для прикраси верху пирога.

• 

  Вершкове масло дістати з холодильника, щоб трохи підтанула. Змішати петрушку з підталою олією. Вийшла зелена олія. Петрушка використовувала заморожену.

• 

  Сир нарізати, перемішати зі сметаною.

• 

  Сир та сметану збити блендером.

• 

  Викласти на плоску страву 1 млинець. Промазати його по всій поверхні зеленою олією, зверху покласти шматочки горбуші.

• 

  Накрити другим млинцем, промазати його сиро-сметанной масою

• 

  На третій млинець розкласти карамелізовану цибулю. Наступні млинці чергувати по порядку, тобто четвертий млинець - риба, потім олія і цибуля і так до останнього млинця. Прикрасити відкладеними кільцями карамелізованої цибулі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар