Кулінарний рецепт

Листкове заливне з курки з хріном

(22 коментарів)

Кухар
Ольга Дмитренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Особисто я завжди їм холодець і заливне з хріном, дуже вже вони поєднуються, на мою думку. Тому хочу запропонувати Вам, улюблені кухарі, заливне, в якому хрін буде присутній безпосередньо всередині! Виходить воно дуже ароматне та смачне, а робиться дуже швидко! Можна експериментувати з видами м'яса та спеціями! Обов'язково спробуйте!

Приємного апетиту, улюблені кухарі!

Рецепт: Слоеное заливное из курицы с хреном food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта листкове заливне з курки з хріном необхідні ці інгредієнти

Желатин	1 упак.
Йогурт	100 г
Спеції	1 шт
Філе куряче	300 г
Хрін	100 г

Покроковий рецепт приготування листкове заливне з курки з хріном з фото та порадами

Філе ріжемо на дуже дрібні шматочки, заливаємо водою і на повільному вогні томимо хвилин 15, додавши лавровий лист і перець горошком.
У цей час змішуємо йогурт та хрін. Солимо-перчимо на смак. Додаємо щіпку цукру і все ретельно перемішуємо.
Желатин розводимо за інструкцією на упаковці.
Додаємо до хрону десь третину желатину і на невеликому вогні добре нагріваємо, щоб желатин заробив. НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ кип'ятимо!
Розливаємо у форми, я брала креманки порційні та ставимо в холодильник хвилин на 20 до застигання.
У цей час додаємо улюблені спеції до курки, варимо ще хвилин 5 і вимикаємо. Даємо трохи охолонути. Додаємо желатин, що залишився, і ретельно розмішуємо.
Заливаємо форми з хріном куркою та бульйоном і знову в холодильник до повного застигання! ВСЕ!)
На свята і просто так! Швидко та смачно!