Кулінарний рецепт

Німецький суп бідняка

(104 коментарів)

Кухар
Маргарита Гайдай

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Це німецький суп, що називається, "з нічого". Виходить шикарний і густий картопляний суп. Дуже ароматний і дуже смачний. Обережні німці придумали його не в найлегші для економіки країни часу, коли м'ясо не можна було собі дозволити навіть на свята (інформація з інтернету). Готуємо в посуді Zepter для збереження мікроелементів та більшої користі.

Для приготування рецепта німецький суп бідняка необхідні ці інгредієнти

Борошно рисове	2.5 ст. л.
Вода (склянка = 250 мл)	3 скл.
Картопля	500 г
Кмин	3/4 ч. л.
Сметана	250 г
Цибуля зелена	3 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування німецький суп бідняка з фото та порадами

Картопля очистити, вимити.
Картоплю нарізати дрібними кубиками. Скласти до каструлі Zepter. Додати очищений зубчик часнику.
Залити холодною водою.
Накрити кришкою і поставити на вогонь нижче середнього. Як тільки стрілочка на термоконтролері дійде до середини зеленої зони, газ зменшити до найменшого. Варити протягом 30 хвилин.
Поки картопля вариться, сметану ретельно змішати з борошном.
Як тільки картопля буде готова, виловити і викинути зубчик часнику, додати сметану з борошном, ретельно перемішати.
Додати кмин, ще раз перемішати, накрити кришкою, вимкнути газ і залишити на 15 хвилин.
Перед подачею посипати нарізаною зеленою цибулею.