Каннеллоні з фаршем, томатами та моцарелою

• 

  Привіт! Пропоную прикрасити класичну страву "новою" подачею. Потрібні інгредієнти на фото.

• 

  Каннеллоні відварюємо протягом 4 хвилин. Не більше! Нехай трохи втратить свою стійкість і непримиренність.

• 

  Цибулю і часник дрібно нарізаємо, моркву натираємо на великій тертці і відправляємо все в сотейник, злегка обсмажуємо.

• 

  Помідори у блендері пробиваємо до однорідного стану.

• 

  Тепер черга фаршу, його також обсмажуємо пару-трійку хвилин.

• 

  Заливаємо все томатною масою і гасимо 10 хвилин.

• 

  Тим часом каннелоні стали більш м'якими та поступливими. Зливаємо воду ...

• 

  ...і відразу ж починаємо їх половинити. Працюйте швидко, тому що макарони норовлять злипнутися і ламаються при розподілі.

• 

  Фарш доводимо до пуття, солимо, перчимо, спеціями, зеленкою присмачуємо.

• 

  Форму для випічки застилаємо пергаментом і вибудовуємо наших каннелошок по колу.

• 

  Тепер діємо за принципом - сиру багато не буває. Натертим сиром на дрібній тертці щедро посипаємо макаронні вироби.

• 

  А потім присмачуємо все це фаршем. Намагаємося, щоб фаршу дісталося кожній каннелошці пам'ятку. Виливаємо сік, що рівномірно залишився.

• 

  Запечатуємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

• 

  Дістаємо, фольгу прибираємо, а зверху викладаємо моцарелку. І ще в духовку до гарного зарум'янювання хвилин на 10.

• 

  Дістаємо нашу красу. Якщо є час та бажання, прикрашаємо.

• 

  А якщо ні, то швиденько сервіруємо. І відкриваємо серце та рецептори назустріч прекрасній Італії! Приємного апетиту Вам та вашим близьким!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар