Кулінарний рецепт

Печиво "Шахівниці"

(4 коментарів)

Кухар
Валентина Андрійчук

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Спробуйте це хрумке печиво, воно добре до чаю та кави. Пригощайтеся, приємного апетиту!

Для приготування рецепта печиво "шахівниці" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (Трохи збитий)	1 шт
Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	150 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1/8 ч. л.
Цедра апельсину	1 пакет.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво "шахівниці" з фото та порадами

Просійте в миску борошно з розпушувачем, додайте сіль, корицю та апельсинову цедру.
У дугою мисці збийте вершкове масло з білком, цукром та ваніліном.
Вмішати в суміш з борошна масу, що вийшла, і замісити круте тісто. Потім розділити тісто навпіл, додати одну частину какао - порошок.
Обернути кожну частину тесту в харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Далі розрізати кожну частину тесту навпіл.
Сформувати з кожної частини ковбаски діаметром 2,5 см. Здавіть краї ковбасок, щоб вийшли рівні прямокутники.
Тепер треба покласти поруч шоколадну ковбаску та світлу, потім на шоколадну покласти світлу, а на світлу – шоколадну.
Притиснути прямокутники один до одного і змастити їх яєчним білком. Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 1 годину.
Розігріти духовку до 180 °. Нарізаємо тісто на скибочки завтовшки 5 мм. На лист, покритий антипригарним килимком або папером для випічки викладаємо скибочки на відстані 4 см одна від одної. Випікаємо протягом 15 хвилин. Виймаємо лист з духовки, нехай печиво полежить хвилинки 2-3, поки трохи не затвердіє. Запрошуємо всіх до столу! Частуйтесь!