М'ясо по-грузинськи з овочами "Хмільний горщик"

Кулінарний рецепт

М'ясо по-грузинськи з овочами "Хмільний горщик"

Name: М'ясо по-грузинськи з овочами "Хмільний горщик"
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Баклажан 1 шт; Борошно пшеничне 1 шт; Вино червоне сухе 125 мл; Вода 125 мл; Горіхи грецькі 1 жмен.; Зелень 1 шт; Перець болгарський 4 шт; Помідор 2; Сіль 1 шт; Спеції 1 шт; Телятина 400 г; Цибуля ріпчаста 3 шт

(31 коментарів)

Кухар
Вероніка Недухати

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Бажання взяти участь у конкурсі "Осіннє танго" змусило мене сходити до сусідки і позичити горщики; сама не куплю, тому що не можу знайти таких, щоб вписалися в інтер'єр моєї кухні. Знайшла серед своїх вирізок невигадливий рецепт із грузинської кухні, злегка його змінила та приготувала. Домашнім сподобалося, особливо чоловікові – великому любителю м'яса.

Далі все просто. Беремо півсклянки червоного вина, доливаємо воду і нагріваємо, щоб було гаряче. Наливаємо в кожен горщик по пів-склянки.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і ставимо туди наші горщики, накривши кришечками. Через 30 хвилин температуру можна знизити до 180 градусів і готувати ще хвилин 40. Потім духовку вимкнути і залишити там горщики приблизно хвилин на 30. На гарнір можна відварити рис або картопля (у мене картопля з грибами). Можна пригощатись!
М'ясо виходить ніжне, соковите, з пікантним смаком, а запах поширюється по всій квартирі. Смачного!

Для приготування рецепта м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" необхідні ці інгредієнти

Баклажан (великий)	1 шт
Борошно пшеничне	1 шт
Вино червоне сухе (можна домашнє чи гранатовий сік)	125 мл
Вода	125 мл
Горіхи грецькі	1 жмен.
Зелень	1 шт
Перець болгарський	4 шт
Помідор	2
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Телятина	400 г
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з фото та порадами

М'ясо нарізати великими шматочками, поперчити, посолити і скласти в миску.
У глибоку сковороду або казанок налити рослинне масло, розігріти. М'ясо обваляти в борошні з усіх боків і обсмажити до золотистої скоринки.
Цибулю порізати півкільцями і додати до м'яса. Обсмажити до прозорості.
М'ясо з цибулею пересипати в миску, додати дрібно нарізану зелень, подрібнені волоські горіхи, коріандр та хмелі-сунелі. Добре перемішати.
З помідорів знімаємо шкірку і ріжемо кубиками.
Перець нарізаємо соломкою.
Беремо 2 горщики. На дно кожного кладемо по лавровому листочку та кілька горошин чорного перцю. Укладаємо шарами – помідори, потім перець, трохи солимо, далі м'ясо, потім шар баклажанів.
Зверху баклажанів – знову шар болгарського перцю та зверху помідори.

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

80 хвилин

До якої кухні світу належить страва м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

Грузинська

На скільки порцій розраховано страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з рецепту?

Який смак у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

Яке призначення у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик", коли краще її готувати?

Теги	горщик обід

ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИ

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

3 вкусных БЛЮДА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГОРШОЧКАХ. Рецепты от Всегда Вкусно!

Тушеное мясо с овощами его всегда мало

ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"

Написати коментар

М'ясо по-грузинськи з овочами "Хмільний горщик"

Для приготування рецепта м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

До якої кухні світу належить страва м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

На скільки порцій розраховано страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з рецепту?

Який смак у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

Яке призначення у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик", коли краще її готувати?

ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИ

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

3 вкусных БЛЮДА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГОРШОЧКАХ. Рецепты от Всегда Вкусно!

Тушеное мясо с овощами его всегда мало

ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарячі страви у горщиках

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

М'ясо по-грузинськи з овочами "Хмільний горщик"

Для приготування рецепта м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

До якої кухні світу належить страва м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

На скільки порцій розраховано страву м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик" з рецепту?

Який смак у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"?

Яке призначення у страви м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик", коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"

ЧАНАХИ - моё любимое грузинское блюдо | Томлёное в горшочках МЯСО С ОВОЩАМИ

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

3 вкусных БЛЮДА ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГОРШОЧКАХ. Рецепты от Всегда Вкусно!

Тушеное мясо с овощами его всегда мало

ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясо по-грузинськи з овочами "хмільний горщик"

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарячі страви у горщиках

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!