Кулінарний рецепт

Салат "Чудова четвірка"

(72 коментарів)

Кухар
Валентина Авченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Цей красивий і смачний салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу або чудово підійде для романтичної вечері. Нічого геніального в салаті немає, використано всього чотири інгредієнти (звідси і назва), але... недаремно кажуть, що все геніальне-це просто.

Для приготування рецепта салат "чудова четвірка" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Листя салату	1 шт
Маслини	20 шт
Масло оливкове	4 ст. л.
Моцарелла	1 упак.
Помідори чері	20 шт
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Яйце перепелине	20 шт

Покроковий рецепт приготування салат "чудова четвірка" з фото та порадами

Ось наші основні інгредієнти. А загалом кількість інгредієнтів відносна. Я готую такий салат "на око". У склянці у мене було 300 гр міні-моцарелли.
На тарілку викласти салатне листя (природно перед цим їх помити і трохи обсушити). Можна замість салату використати листочки зеленого базиліка. А можна зелень взагалі не використати. Все за бажанням.
Помідори черрі ріжемо навпіл і кладемо зверху. Черрі чудово замінюються будь-якими маленькими помідорами. Красиво виглядатимуть поєднання червоних і жовтих (або помаранчевих) помідорів.
Зверху викладаємо половинки яєць.
Далі в салат слідують маленькі кульки моцарелли та маслини.
Готуємо заправку. Змішуємо оливкову олію, гірчицю, лимонний сік та сіль. Пробуємо на смак.
І заправляємо цією сумішшю наш салат. Замість простої гірчиці можна використовувати зернову французьку.
Зверху можна викласти ще кілька шматочків помідора, зелень. І подавайте до столу.