Кулінарний рецепт

Кімбап

Name: Кімбап
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Крабові палички 2 шт; Куряче яйце 1 шт; Мед 1 ч. л.; Морква 3 ст. л.; Норі 2 шт; Огірок 0,5 шт; Олія кунжутна 1 ч. л.; Перець чилі 1 шт; Рис 1,5 скл.; Сіль за смаком; Соєвий соус 3 ст. л.; Філе куряче 20 г; Цукор 1 щіп.; Шинка 20 г

(12 коментарів)

Кухар
Марія Варченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Кімбап – страва корейської кухні, запозичена у японців у період окупації. Страва нагадує суші, але зі значно різноманітними наповнювачами, до складу таких ролі крім рису входять шинка, копченість, гостра морква або дайкон, омлет, різні овочі. До кімбапу подається ароматний соус із кунжутною олією. Це дуже незвичайне та дуже смачне поєднання.

Для приготування рецепта кімбап необхідні ці інгредієнти

Крабові палички	2 шт
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ч. л.
Морква	3 ст. л.
Норі	2 шт
Огірок	0,5 шт
Олія кунжутна	1 ч. л.
Перець чилі	1 шт
Рис	1,5 скл.
Сіль	за смаком
Соєвий соус	3 ст. л.
Філе куряче	20 г
Цукор	1 щіп.
Шинка	20 г

Покроковий рецепт приготування кімбап з фото та порадами

Підготуємо продукти для кімбапа за списком. Рис зварити, трохи посолити, додати|добавляти| кунжутну олію. Перемішати. Огірок, крабові палички, шинку нарізати брусочками.
Приготуємо омлет. Розбовтаємо яйце, додамо соєвий соус (1ч. л.), Дрібку цукру.
Посмажимо омлет. Коли охолоне, нарізати його соломкою.
На лист норі кладемо рис, не доходячи до краю 2 см. З одного боку викладаємо кілька шматочків свіжого огірка, шматочки крабових паличок, омлет, шинку, гостру морквину та перець. Згортаємо в ролл і нарізаємо гострим ножем на шматочки.
Для кимбапа приготуємо соус Для нього змішати соєвий соус Кіккоман, солодкий соєвий соус (можна замінити на рідкий мед до смаку), кунжутне масло та чилі-соус.
Приємного апетиту!