Тістечка "Привітаємо ми різними мовами"

• 

  Спочатку приготуємо безе з трьома начинками:
  збиваємо яєчний білок з ваніліном, поступово додаємо цукор і збиваємо до міцних піків

• 

  } Ділимо на три рівні частини:
  в одну додаємо кокосову стружку, в іншу - полуничний сироп, в третю - тертий шоколад

• 

  Деко застилаємо папером для випікання, викладаємо три виду безе і відправляємо в розігріту до 130С духовку на 1,5 години, після цього духовку вимикаємо, а безе залишаємо в ній до повного остигання

• 

  Готуємо крем з кураги: {4 } курагу дрібно нарізаємо, заливаємо склянкою води в невеликій каструльці, нагріваємо, постійно помішуючи, на помірному вогні до розм'якшення кураги.
  Додаємо цукрову пудру і готуємо при слабкому кипінні без кришки 3-5 хвилин або доки вся рідина не вбереться в курагу.
  Додаємо масло, все добре перемішуємо

• 

  Перетворюємо курагу в пюре за допомогою блендера і залишаємо остигати

• 

  Готуємо шоколадний крем:
  віночком збиваємо до однорідності яйце з крохмалем і цукром

• 

  Поступово вливаємо тонким струмком вершки, добре перемішуємо, щоб не було грудочок, додаємо шматочки шоколаду

• 

  Готуємо крем, постійно помішуючи, поки рідина не загусне, додаємо масло, збиваємо блендером і залишаємо остигати

• 

  Приступаємо до збирання тістечок:
  довгу форму застилаємо фольгою

• 

  викладаємо шар кокосового безе, добре утрамбовуємо

• 

  виливаємо половину шоколадного крему

• 

  тепер шар полуничного безе

• 

  тепер начинка з кураги

• акуратно накриваємо кавовим безе, зверху шар фольги і – на ніч у холодильник.

• 

  Перевертаємо готовий торт-тістечко і зверху рівномірно поливаємо шоколадним кремом, що залишився, ставимо в шолодильник, щоб крем злегка затвердів.

• 

  Нарізаємо шматочками

• 

  і прикрашаємо тістечка, пишемо на кожній фразі "З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ"

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар