Кулінарний рецепт

Запечена квасоля з рисом

Name: Запечена квасоля з рисом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Сирійська
Ingredients: Квасоля 1 скл.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 2 ст. л.; Перець запашний 1 шт; Помідор 2 шт; Рис 1/2 скл.; Сіль 1 шт; Цибуля біла 1 шт; Цукор 1 шт

(15 коментарів)

Кухар
Діана Чубченка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже ароматна, ситна і шалено смачна страва.

Для приготування рецепта запечена квасоля з рисом необхідні ці інгредієнти

Квасоля	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Перець запашний	1 шт
Помідор	2 шт
Рис	1/2 скл.
Сіль	1 шт
Цибуля біла	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування запечена квасоля з рисом з фото та порадами

Цибулю очистити, крупно нарізати та обсмажити з невеликою кількістю олії або будь-якого іншого жиру.
З помідора зняти шкірку, нарізати та відправити до цибулі, обсмажити.
Рис відварити в підсоленій воді до готовності, я використовую "Індіка браун" - дуже смачний та корисний рис.
Варену квасолю додати до сковороди з піджаркою, перемішати, якщо виходить занадто сухо, додати трохи томатного соку.
Додати сіль, перець, трохи цукру, перемішати і скуштувати!
Останнім додати рис. Перемішати. Перекласти у форму для запікання.
Яйце збити з молоком (або сметаною/вершками) + сіль і трохи перцю. Залити рис із квасолею.
Запекти при середній температурі до рум'яної скоринки.
Приємного апетиту.
п. с. квасолю можна використовувати стручкову.