Кулінарний рецепт

Шоколадний пудинг із вишнею

(6 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Легкий шоколадний серпанок на соковитих плодах вишні... Цей чудовий десерт сподобається і дорослим, і дітям.

Для приготування рецепта шоколадний пудинг із вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершкове масло	1 ч. л.
Вишня (без кісточок)	300 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Молоко	500 мл
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пудинг із вишнею з фото та порадами

Наливаємо в сотейник молоко та ставимо на повільний вогонь.
Додаємо борошно.
Додаємо цукор. Необхідно ретельно все переміщати. Найзручніше для цього використовувати віночок. Тоді не залишається грудочок.
Додаємо в сотейник какао. Перемішуємо.
До отриманої суміші додаємо олію. Поступово помішуємо отриману масу.
У заздалегідь підготовлені форми (або склянки, як у мене) накладаємо трохи вишні – приблизно на 1/3 або 1/4 форми. Не забуваємо помішувати пудинг у сотейнику, і продовжуємо це робити та загусання маси. Як тільки пудинг загуснув, невеликим ополоником викладаємо його поверх вишні у формах.
Зверху ви можете прикрасити пудинг вишнею або збитими вершками. Даємо трохи охолонути пудингу, а потім ставимо на годину або півтори в холодильник до повного загусання.
Пудінг виходить у міру солодкий і злегка кисленький – завдяки вишні.