Кулінарний рецепт

Морквяний пиріг з ягодами

(22 коментарів)

Кухар
Оксана Лупашко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пиріг виходить дуже пишним, ніжним, м'яким та соковитим, завдяки ягодам. Кладова вітамінів! Не потребує особливих навичок. Головне, дотриматися пропорцій. Мій чоловік зовсім не їсть пироги, не любить, а цей обожнює. Дуже смачно!

Змастити лист маслом і обсипати борошном.
Викласти тісто. Зверху розкласти ізюм, чорну та червону смородину.
Секрет: чим більше ягід, тим смачнішим і соковитішим виходить пиріг. На зиму ягоди я заморожую в глибокому заморожуванні холодильника. І пеку цілий рік.
Посипати зверху 1 склянкою цукру.
І в піч - 200 ° С на 30 хвилин. Визначати готовність по підсмаженій скоринці, проткнути дерев'яною голкою.
Дуже корисний та дуже смачний пиріг для дітей. Ну а дорослі просто пальчики оближуть. Кладова вітамінів! Швидко! Вранці моркву натерли, до полудня дитині пиріг спекли.

Для приготування рецепта морквяний пиріг з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Жовток яєчний	3 шт
Морква	0,5 кг
Родзинки	0,5 скл.
Смородина червона	1 скл.
Смородина чорна	1 скл.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	2 скл.

Покроковий рецепт приготування морквяний пиріг з ягодами з фото та порадами

Візьміть 0,5 кг моркви (2 великі), помийте, висушіть, акуратно обріжте шкірку. Не шкрябайте і не мийте її, збережуться всі вітаміни, які сконцентровані під шкіркою моркви. Натріть моркву на сухій дрібній терці.
Додайте 1-2 ст. цукрової пудри. Дайте постояти 4-5 годин.
Ми з донечкою гуляємо та спимо в цей час.
Потім додайте туди 3 збиті яєчні жовтки і 2,5 ст. просіяного борошна, перемішати.
І наприкінці додати 1 ч. л. соди чи розпушувача через сито. Якийсь ароматизатор для запаху: ванілін, мед, кардамон, кориця, аніс. Хто що кохає.