Кулінарний рецепт

Лазання з кабачків із фаршем

(17 коментарів)

Кухар
Алла Чемеріс

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цього року на дачі виросло багато кабачків, вирішила спробувати зробити з них лазанню. Вийшло на подив дуже смачно та ситно. Чоловік оцінив за найвищим балом. Поспішаю поділитися з вами, з подробицями та покроковими фотографіями. Сподіваюся і вам припаде до смаку.

Для приготування рецепта лазання з кабачків із фаршем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Вершкове масло	6 ст. л.
Кабачок	2 шт
Молоко	500 мл
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	1 шт
Фарш м'ясний	600-800 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування лазання з кабачків із фаршем з фото та порадами

Цибулю та моркву пасирую до золотистого кольору.
Потім додаю перець та помідор.
Все це тушу мін 7.
Окремо тушку фарш до напівготовності. Солимо, перцім за смаком, тільки не переборщите тому що буде ще сир а він теж дає свою сіль.
Додаємо до фаршу нашу засмажку.
Кабачки ріжемо злегка обсмажуємо. Солимо по мінімуму.
Готуємо соус: (Його можна зробити заздалегідь, тому що потрібно щоб він трохи охолонув)
Розтоплюємо масло.
До олії акуратно додаємо борошно.
Окремо кип'ятимо молоко, потім тонким струмком додаємо до масла, постійно помішуючи.
Щоб не було грудочок, я все це пропускаю через блендер.
Я дуже люблю приправу Вегетта, тому трохи додаю до соусу.
Деко натираємо вершковим маслом.
Сир трьом на великій тертці.
Викладаємо шарами:
кабачок
фарш
соус
сир
кабачок
фарш
соус
кабачок
сир
)))
)))
)))
Ставимо в духовку на 35-45 хв.