Кулінарний рецепт

Малювання шоколадом на шоколаді

(59 коментарів)

Кухар
Людмила Литовченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Кулінарна відповідь Олене777. У мене немає художньої освіти, але так захотілося подарувати Оленці подарунок. Бачила торти-картини, розмальовані шоколадом, вирішила спробувати, що в мене вийшло.

Рецепт: Рисование шоколадом на шоколаде food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта малювання шоколадом на шоколаді необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Какао-масло	10 г
Шоколад білий	150 г

Покроковий рецепт приготування малювання шоколадом на шоколаді з фото та порадами

Полотном для картинки буде білий шоколад. Можна взяти просто плитку білого шоколаду і на ній намалювати, а можна самим зробити полотно.
Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані, і нанести на силіконовий килимок, але не дуже тонко.
Якщо його у вас немає, то на кальці потрібного розміру.
Розмазати широким ножем та поставити в морозилку на 2 хвилини.
Акуратно зняти кальку і підрівняти краю платівки гарячим ножем.
Під шоколадне полотно я підклала лист пінопласту.
Нанести контур малюнка найкраще зубочисткою або харчовим фломастером.
Тепер треба розтопити шматочок олії какао в мікрохвильовій печі.
Змочити в олії пензлик і розбавити в олії потрібний колір на блюдце-палітрі.
Мазки наносяться дуже легко та приємно.
Масло какао застигає не швидко, так що фарба довго залишатиметься рідкою.
Малюємо далі і отримуємо задоволення.
Ось така у мене вийшла листівка.
Той, хто не вміє "калякати" як я, може нанести малюнок на кальку, а потім зубочисткою подряпати на платівці.
Торт "Шоколадний Brownie з лимонним курдом".
Обережно переносимо нашу листівку.
Краї прикрасила різнокольоровими драже.
Очі та носики нарощували шоколадом.
А ось і в розрізі.
Рецепт курду /крок 6/ тут: /50152/
Єдине - якщо вам потрібно використовувати курд як крем, додаємо 1 столову ложку крохмалю.