Єврейський сметанний пиріг з яблуками

• 

  Борошно просіяти, олію натерти на тертці.

• 

  Додати всі інші інгредієнти для тесту та замісити тісто. Воно вийде досить липким, так і має бути.
  

• 

  Загорніть його в плівку і відправте на годину в холодильник.

• 

  Яблука наріжте невеликими шматочками, збризкайте лимонним соком і перемішайте.
  Залийте окропом 100гр родзинок на 15-20 хвилин.
  Потім промийте його, відіжміть і змішайте з яблуками.
  Додайте 1/3 ч. л. кориці та 1 ч. л. лимонної цедри.

• 

  Дістаньте охолоджене тісто, відокремте 2/3 і розімніть у коржик на сухому листі або сковороді.

• 

  Розкладіть поверх тіста всю начинку, можна посипати цукром.

• 

  Тісто, що залишилося, нарвіть руками на дрібні шматочки і довільно розкладіть поверх фруктів.

• 

  Збийте 1 яйце та 1 ст. л. сметани. Це буде наша заливка.

• 

  Залийте пиріг.

• 

  Духовку розігрійте до 220 градусів, поставте лист і печіть пиріг хвилин 25-30 до готовності.
  
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар