Куриные тефтели с рисом и брокколи

• 

  Продукти для приготування:

• 

  Приготуйте рис згідно з вказівками на упаковці (для тюфтель рис можна трохи не доварити), дайте рису охолонути .
  У рецепті використовувався рис "басматі" з додаванням крупи кіноа.
  На одну частину рису, потрібно дві частини води-варити під кришкою, після закипання хвилин 15 на повільному нагріванні.

• 

  Брокколі (не розморожуючи) залийте окропом хвилин на 10, потім воду злийте, броколі "відіжміть", дрібно порубайте ножем. Цибулю поріжте дрібним кубиком. Змішайте курячий фарш, рис, цибуля та броколі. Додайте яйце, посоліть, поперчіть до смаку.

• 

  З фаршу, що вийшов, сформуйте тефтелі (розміром, трохи більше курячого яйця-9 шт.). Готувати тефтелі можна різними способами: у мультиварці, запекти в духовці, згасити в сотейнику з товстим дном на варильній поверхні.
  У цьому рецепті-приготування в мультиварці.
  У чашу мультиварки влийте 3-4 ст. л. рослинної олії, увімкніть режим "підсмажування". Підготовлені тефтелі обваляйте в борошні, викладіть у розігріте масло, обсмажте тефтелі по 3 хвилини з двох сторін, до утворення "міцної" скоринки, викладіть на тарілку.
  У чашу мультиварки влийте ст. л. олії, додайте борошно, що залишилося від панування тефтелей (~1 ст. л.), швидко перемішайте (спасуйте борошно), влийте вершки + хв. воду, посоліть (1/3 ч. л.), поперчіть, добре розмішайте віночком (силіконовим) або дерев'яною ложкою. У соус викладіть обсмажені тефтелі. Переключіть режим МВ на "гасіння", час 25 хвилин. За сигналом про готовність, не відкривайте кришку мультиварки ще хвилин 10.

• 

  Готові тефтелі ввібрали половину соусу, вийшли дуже соковитими, і дуже ніжними. Подавайте тефтелі у гарячому вигляді зі свіжими овочами.

• 

  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв