Кулінарний рецепт

Кіш з куркою та грибами

(5 коментарів)

Кухар
Мирослав Семеренко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Відкритий пиріг киш – просто паличка-виручалочка. Коли повсякденні страви вже приїлися, на вечерю порадує Вас такий вишуканий і нескладний у приготуванні киш.

Ніжний, м'який, соковитий відкритий пиріг порадує Вас та Ваших близьких!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта кіш з куркою та грибами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вершки	200 г
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Печериці	200 г
Сіль	1/2 ст. л.
Сир твердий	150 г
Тісто листкове дріжджове	500 г
Філе куряче	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування кіш з куркою та грибами з фото та порадами

1. Наріжемо цибулину, гриби.
2. На розігріту сковороду наливаємо олію, обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Додаємо гриби, гасимо близько 5 хв.
3. Викладаємо обсмажену цибулю та гриби в глибокий посуд.
Додаємо дрібно нарізане куряче філе, 100 г натертого сиру, чорний перець, сіль, мускатний горіх, яйця, вершки. Все добре перемішуємо.
4. Додаємо борошно, кріп. Вимішуємо до однорідної консистенції.
Начинка для пирога готова.
5. Листкове дріжджове тісто трохи розкочуємо і викладаємо у форму, залишивши бортики по краях.
6. Виливаємо начинку на тісто.
7. Відправляємо киш у розігріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин.
8. Після закінчення часу посипаємо пиріг натертим сиром, що залишився, і запікаємо ще 10 хвилин, поки сир не розплавиться.
Наш киш готовий!