Кулінарний рецепт

Закуска "Ситна та корисна"

(30 коментарів)

Кухар
Катерина Сухомлін

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Низька калорійність рису та сочевиці при високій поживній цінності, присмачена натуральним йогуртом та овочами – це просто ідеальна закуска для весняного меню.

Для приготування рецепта закуска "ситна та корисна" необхідні ці інгредієнти

Зелень	2 ст. л.
Йогурт	150 г
Огірок	1 шт
Помідор	1 шт
Редиска	2 шт
Рис	2 ст. л.
Сочевиця	2 ст. л.
Цибуля біла	0.5 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "ситна та корисна" з фото та порадами

Підготуємо основу.
2 столові ложки рису і 2 столові ложки сочевиці відварити до повної готовності. Я відварювала їх окремо.
Сочевицю краще брати Пардіна – вона добре тримає форму, не розварюється і з легким горіховим смаком.
Рис можна взяти будь-хто з тих, що добре тримає форму в готовому стані.
Половину цибулини спасерувати до прозорого стану.
Все змішати, трохи посолити до смаку.
Робимо заправку.
Тонкою соломкою (а можна і кубиками - на ваш смак) нашаткувати огірок (у мене огірок був більшуватий, і я взяла його половину), редис і томат, додати зелень і стаканчик натурального йогурту (без добавок).
Склад овочів та пропорції залежать тільки від ваших пристосувань.
Можна взагалі використовувати лише один огірок та зелень.
Посолити за смаком.
У порційні стаканчики або піали укласти рисово-чечевичну суміш.
І зверху наливаємо заправку.
Прикрашаємо на ваш смак.
Кличемо втомленого після роботи чоловіка та дітей.
Приємного апетиту!
П. С. На моє величезне здивування, дітям сподобалося ДУЖЕ, навіть моєму синові, який вибагливий у їжі. А дочка сказала, що це саме ЇЇ їжа – дієтична))).
Ну а про чоловіка взагалі мовчу – сказав, що мало приготувала.
Приготуйте цю закуску, порадуйте себе та своїх близьких.