Шніцель індичий з соусом зі спаржі

• 

  М'ясо помити, обсушити паперовими рушниками. У чашку вбити 2 яйця і збовтати, додати соєвий соус, воду, перець, приправу "вегета" чи сіль. Все добре перемішати. У маринад покласти м'ясо і відставити убік. М'ясо іноді помішувати, щоб всі шматочки просочилися маринадом.

• 

  М'ясо порізати на невеликі шматочки і обсмажити на олії до світло-коричневого кольору

• 

  Поки м'ясо смажиться спаржу ( вже почищену і помиту) ріжемо на шматочки 1,5-2 см і додаємо до маси, трохи обсмажуємо все, хвилини 3-4 і вливаємо 500 мл води, даємо закипіти, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і варимо хвилин десять. Потім додаємо вміст пакетика перемішуємо і варимо, накривши кришкою 5 хвилин. Соус готовий.
  Переконавшись у тому, що не всі знають як виглядає спаржа, вирішила вставити фото самої спаржі.

• 

  Поки соус варився, ми звичайно не ледарювали. У сковороді нагріти рослинну олію, шницелі витягнути з маринаду, запанірувати в сухарях і обсмажити на сковороді з обох боків до золотистого кольору, хвилин 5 з кожного боку, на середньому вогні.

• 

  На гарнір подати відварену картоплю. Подавати із салатом за бажанням. У мене був салат-огірки із помідорами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар