Кулінарний рецепт

Запечені перці з кускусом

Name: Запечені перці з кускусом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Африканська
Ingredients: Вода 300 мл; Зелень 2 ст. л.; Кус-кус 200 г; Масло оливкове 4 ст. л.; Мед 1 ст. л.; Перець болгарський 4 шт; Перець запашний 1 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 200 г; Часник 2 шт

(10 коментарів)

Кухар
Алла Проценко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже незвичайний гарнірчик я вам сьогодні запропоную. Дуже швидко, яскраво, незвичайно, смачно та ароматно.

Продовжуючи тему захисників вітчизни, пропоную наступні визначні пам'ятки нашого міста-героя Волгограда. Музей-панорамма "Сталінградська битва"

Рецепт: Запеченные перцы с кускусом food synergy - foodsyn.com

Меморіальний комплекс складається з двох рівнів: у першому рівні знаходяться музей «Сталінградська битва», фондосховище, адміністративна частина комплексу, другий рівень повністю займає кругова панорама «Розгром німецько-фашистських військ під Сталінградом».

Поруч знаходиться будинок, зруйнований будинок млина Гергардта, залишений не відновленим як пам'ять про жорстокість боїв.

Під відкритим небом розміщується постійна експозиція зразків військової техніки,

пам'ятник морякам Волзької військової флотилії, пам'ятник мирним жителям Сталінграда, пам'ятники полководцям Г. До Жукову, В. І. Чуйкову, танкову вежу, що позначає передній край оборони радянських військ на 19 листопада 1942 року. Сталінградська битва є найбільшою сухопутною битвою під час Другої світової війни, яка поряд із битвою на Курській дузі стала переломним моментом у ході військових дій, після яких німецькі війська остаточно втратили стратегічну ініціативу. Все навколо нас постійно нагадує нам про те, що сталося. Приїжджайте в наше місто, щоб ближче ознайомитися з нашими пам'ятками. З наступаючим вас святом, захисники вітчизни.
"... Але витримав залізний той солдат, але вистояв безсмертний Сталінград"

Для приготування рецепта запечені перці з кускусом необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	300 мл
Зелень	2 ст. л.
Кус-кус	200 г
Масло оливкове	4 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Перець болгарський	4 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Часник	2 шт

Покроковий рецепт приготування запечені перці з кускусом з фото та порадами

Часник (в шкірці) помити і обсмажити 5 хв. Розділити на часточки та очистити.
Включаємо духовку на 180 гр. Перці помити, обсушити, зрізати верхівки та акуратно видалити насіння. Збризкати половиною олив. олії і змастити медом, посолити та поперчити. Викладаємо на лист і запікаємо 20 хв.
Кускус залити окропом і дати постояти під кришкою 5 хв., після чого збити вилкою. Приправити сіллю та спеціями і перемішати.
Зелень змішати з часточками часнику + залишки. оливк. масло. Сир у мене молодий цілий шматочок із часником та зеленню. Якщо взяти без начинок, тоді обваляти у чорному перці чи зелені, нарізати кружальцями.
Нафарширувати перчики кускусом і знову на 10 хв. поставити в духовку, кускус вбере сік, який дав перчик. Посипати зверху зеленню та викласти шматочками сиру. Ось такі ошатні перчики вийшли.
Я намагалася здерти шкурочку ... Самі перчики не лопаються, шкурочка скрізь ціла! Смачного!