Кулінарний рецепт

Млинці бочки з ікрою

Name: Млинці бочки з ікрою
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Ікра червона 1 шт; Борошно пшеничне 2 скл.; Вода 0,5 скл.; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 50 мл; Молоко 3 скл.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(18 коментарів)

Кухар
Віра Кулаченко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Традиційна російська страва. По-перше - відмінний, простий рецепт млинців у дірочку, по-друге - незвичайна подача. По-третє - з начинкою можна поекспериментувати.

Для приготування рецепта млинці бочки з ікрою необхідні ці інгредієнти

Ікра червона	1 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (окріп)	0,5 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	3 скл.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці бочки з ікрою з фото та порадами

Сьогодні готуватиму улюблені ажурні млинці в гарну дірочку за допомогою комбайна GALAXY.
Для початку зб'ємо яйце.
Додамо молоко, цукор та сіль. Перемішаємо.
Борошно. Перемішаємо. Додамо олію. Перемішаємо.
Віллємо окріп і ще раз перемішаємо на 1 швидкості.
Розігріємо чавунну сковорідку, змастимо олією та наллємо тісто.
Дірочки виходять тільки на чавунній сковорідці та при швидкому розливанні тіста.
Млинець знімаємо і можна відразу згорнути в рулет, і загорнути в "бублик" тоді краї простіше злипаються.
У центрі утворюється глибокий отвір, щоб розумно використовувати начинку, в центр можна покласти трохи зім'ятий шматочок млинця, і наповнити начинкою.