Кулінарний рецепт

Фруктовий пиріг "Клафуті"

Name: Фруктовий пиріг "Клафуті"
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 200 г; Ванільний цукор 1 шт; Вершкове масло 75 г; Жовток яєчний 3 шт; Коньяк 1 ст. л.; Молоко 250 мл; Фрукти 500 г; Цукор 75 г

(7 коментарів)

Кухар
Катерина Залужна

Україна, Луганськ

Легкий фруктовий десерт. Хороший практично з будь-якими сезонними фруктами та ягодами.

У змішувачі кухонного комбайна ретельно змішати гаряче молоко, розм'якшене вершкове масло, цукор (пудру), яйця + жовтки, ванілін, борошно, коньяк (арманьяк).
Фрукти (ягоди) викласти в змащену олією та посипану манною крупою форму. Зверху вилити тісто.
Випікати ~ 30 хвилин при 180 С. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Рецепт пирога випитий у ліонського кондитера (публікується за його згодою).

Для приготування рецепта фруктовий пиріг "клафуті" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	75 г
Жовток яєчний	3 шт
Коньяк	1 ст. л.
Молоко	250 мл
Фрукти	500 г
Цукор	75 г