Кулінарний рецепт

Рулети із цукіні з сиром

(55 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей цікавий рецепт я взяла з журналу "Колекція рецептів" - страви з сиру, але зовсім небагато його змінила. Моїм ця страва дуже сподобалася! Любителям часнику особливо підійде!

Для приготування рецепта рулети із цукіні з сиром необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Кріп	1 ст. л.
Майонез	1 ст. л.
Масло оливкове	1 шт
Огірок	1 шт
Перець солодкий	1 шт
Петрушка	1 шт
Помідор	1 шт
Сир	200 г
Спеції	1 шт
Цибуля зелена	1 ст. л.
Цукіні	1 шт

Покроковий рецепт приготування рулети із цукіні з сиром з фото та порадами

Цукіні вимити, обсушити, нарізати тонкими поздовжніми часточками. Змастити олією і обсмажити на сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Те саме зробити з баклажаном, але трохи довше обсмажувати. Дати охолонути. Перець та огірок промити та нарізати тонкими смужками.
Часник очистити та подрібнити. Змішуємо його із сиром, розм'якшуємо. Додаємо подрібнені цибулю та кріп, перець чорний та сіль. Все перемішуємо.
Тепер миємо помідор і розрізаємо його (по можливості) на довгасті смужки. Тепер потрібно покласти трохи сиру на смужки цукіні та баклажану. Додаємо трохи смужок огірка, перцю, смужку помідора та листочки петрушки. Повертаємо рулетом.
Ставимо на блюдо вертикально. От і все! Закуска готова!
Bon Appetit!